南国フルーツを代表するマンゴー。

マンゴーは果物の女王と呼ばれ
その濃厚な甘さと程よい酸味は世界中の人を魅了しています。

しかし、マンゴー栽培において農薬回数は
20回以上も必要だといわれています。

そのような中、沖縄本島の最南端に位置する糸満市で
20年間、完全無農薬でマンゴー栽培をする方がいます。

マンゴーの無農薬栽培は容易ではありませんが、
無農薬にこだわったからこそ創り出せた味わいをお楽しみ下さい。

日本で初めて自然農法登録された完全無農薬マンゴー

一般にマンゴー栽培において農薬は必要不可欠です。
この常識を打ち破った方が、沖縄県糸満市の大城さん。
マンゴーの無農薬栽培歴20年以上で日本で初めて自然農法登録された方です。



大城さんは、農薬使用が当たり前の中、人の体に良い食べ物とは何かと考えたとき
無農薬で栽培する必要があると考えました。

しかし、無農薬栽培を続けることは困難な道のりでした。
収量が1/3に減ることもあり、無農薬栽培を続ける意味があるのか自問自答を繰り返す時期もありました。

完全無農薬マンゴー栽培を可能にした草の力

一般にマンゴー栽培においては
草を生やしてはいけないといわれているため、除草剤を使用します。

しかし、大城さんのマンゴーの無農薬栽培を可能にしたポイントは
草を生やすことにありました。

写真の通り、大城さんのマンゴー農園では草が生えているのが特徴です。

大城さんは、自然に草が生えるのに草を生やさないことに疑問を抱いていました。
そして20年以上前に周りの農家と逆行して、草を生やして栽培をしたのです。

その結果、マンゴー栽培において
新芽や新葉へ食害する虫として問題になっていたアザミウマの被害がなくなりました。

草と共に栽培することでマンゴー園内の生物が豊かになり
大城さんのマンゴーを守ってくれる環境ができあがってきたのです。

子ども達に体感してほしい完全無農薬マンゴーの味わい

マンゴーの濃厚な甘みは子供たちに人気ですが
大城さんには、なるべく農薬をかけないマンゴーを食べてもらいたいという想いがあります。

マンゴーは嗜好品で贈答用も多いので、一般には見た目のキレイなものが求められます。
そのために農薬は必要なのです。体には悪いかもしれませんがそうでないと販売できないのが現状です。

大城さんの農園でも、なるべく見た目もキレイなマンゴーを選びますが
一番のこだわりはマンゴー自体の果実の質
にあります。

・レッドキーツマンゴー


沖縄県糸満市で完全無農薬栽培を20年以上続ける大城さんのマンゴー(キーツ)。
レッドキーツは果皮が熟すると赤色になり実が柔らかく香りが強くなります。
繊維が少なめで甘みもたっぷりとある深い味わいをお楽しみ下さい。

マンゴーは追熟する果物です。

私たちは、マンゴーをクール便で発送致しますが、クール便でもゆっくりと熟成が進みます。
商品到着後は、常温で追熟させ、食べ頃になりましたら冷蔵庫に保管くださいませ。

マンゴーの食べ頃のサイン

１．マンゴーの表皮にテカリ
マンゴーは、完熟前は、表皮が粉っぽい状態ですが、成熟するとテカリが出始め、柔らくなり、一部黒い斑点も出てきます。
(黒い斑点は、薬剤防除をしていない無農薬栽培である証拠です。)
黒い斑点は熟している証拠ですので先にお召し上がり下さい。

２．果実が柔らかくなり、香りが増します。
マンゴーを常温で保管すると果実が徐々に柔らかくなり、香りが出てきましたら食べ頃です。

大城さんは、自分の子どもや孫達に送るような安心のマンゴーを皆さんに食べてもらいと思っています。

日本で初めて自然農法登録された
沖縄県の大城のおじいちゃんとおばあちゃんが作った
無農薬マンゴーをお楽しみ頂ければと思います。